Previous
Next
Базовая рецептура
Berrybert Мармелад «Премиум»
Berrybert Мармелад «Премиум»
Способ приготовления
Полностью готов к употреблению.
Применяется для наполнения всех видов кондитерских, хлебобулочных и слоеных изделий, без предварительной обработки.
Используется для приготовления муссов и кремов. Термостабилен.
МАРМЕЛАД ПРЕМИУМ
Фруктовые начинки Berrybert
Начинки создавались как высокотехнологичный термостабильный продукт для выпечки в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Используются для прослойки и декорации тортов, пирожных, рулетов, для покрытия ягодных паев, а также для начинок пирожных и денишев. Великолепно сочетаются со сливками и другими молочными продуктами.
Начинка обладает приятным вкусом. Устойчива к замораживанию и воздействию высоких температур (до 250 °С). Не вытекает из изделия, не высыхает, долго сохраняя вкус.
Начинка обладает приятным вкусом. Устойчива к замораживанию и воздействию высоких температур (до 250 °С). Не вытекает из изделия, не высыхает, долго сохраняя вкус.
Ассортимент
- Абрикос
- Апельсин
- Ананас
- Банан
- Вишня
- Клубника
- Лимон
- Малина
- Мандарин
- Персик
- Черная смородина
- Черника
- Яблоко
- и многие другие
Состав
до 80 % натуральных фруктов
Срок годности и условия хранения
12 месяцев
В сухом прохладном месте при температуре не выше 25 °С
Упаковка
Пластиковое ведро — 6 кг
КЕКС ФИСТАШКОВЫЙ
КЕКС ФИСТАШКОВЫЙ Ингредиенты: Смесь для бисквита фисташкового 100 г Мука в/с 360 г Сахар 340 г Яйца 440 г Вода 80 г Технология приготовления: В емкость для взбивания
КЕКС С МАЛИНОВЫМ НАПОЛНИТЕЛЕМ
КЕКС С МАЛИНОВЫМ НАПОЛНИТЕЛЕМ Ингредиенты: Смесь для приготовления маффинов 125 г Мука в/с 200 г Сахар 200 г Масло дезодорированное 150 г Яйца 150 г Вода 150 г
КЕКС «МРАМОРНЫЙ»
КЕКС «МРАМОРНЫЙ» Ингредиенты для светлого теста: Смесь для приготовления маффинов 125 г Мука в/с 200 г Сахар 200 г Масло дезодерированое 150 г Яйца 150 г Вода 130 г Ингредиенты
ПЕЧЕНЬЕ «АМЕРИКАНО» С ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДОМ
ПЕЧЕНЬЕ «АМЕРИКАНО» с орехами и шоколадом Ингредиенты: Смесь для печенья «Американо» с ванильным вкусом 84 г Сахар 343 г Мука высшего сорта 349 г Маргарин 82% 134 г Яйца 138
ХЛЕБ «ПОДСОЛНЕЧНЫЙ»
ХЛЕБ «ПОДСОЛНЕЧНЫЙ» Ингредиенты: Смесь пекарская «Подсолнечная»» 18 кг Мука высшего сорта 82 кг Дрожжи прессованные 2,5 кг Сахар 8 кг Соль 2 кг Улучшитель пекарский»Славита Хлеб Стандарт» 0,4 кг Маргарин
ПЕЧЕНЬЕ «АМЕРИКАНО» ШОКОЛАДНОЕ
ПЕЧЕНЬЕ «АМЕРИКАНО» шоколадное Ингредиенты: Смесь для печенья «Американо Лайт» с шоколадным вкусом 83 г Сахар 350 г Мука высшего сорта 365 г Маргарин 82% 157 г Яйца 145 г
ХЛЕБ «ФИТНЕС»
ХЛЕБ «ФИТНЕС» Ингредиенты: Смесь пекарская зерновая «Фитнес» 15 кг Мука высшего сорта 85 кг Дрожжи прессованные 3,3 кг Сахар 6 кг Соль 2 кг Улучшитель пекарский «Славита — Хлеб» 0,1
БИСКВИТ «ФИСТАШКОВЫЙ»
БИСКВИТ «ФИСТАШКОВЫЙ Ингредиенты: Смесь для бисквита «фисташкового» 100 г Сахар 340 г Мука высшего сорта 360 г Яйца 440 г Вода (полуфабрикат для торта) 80 г Вода (полуфабрикат для рулета)
ПЕЧЕНЬЕ «МЯТНО-ОВСЯНОЕ» С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ
ПЕЧЕНЬЕ «МЯТНО-ОВСЯНОЕ» с шоколадными каплями Ингредиенты: Смесь кондитерская «Мятная» 65 г Мука высшего сорта 271 г Овсяные хлопья (мука овсяная) 131 г Сахар 332 г Маргарин 82% 145 г Повидло
ПЕЧЕНЬЕ «АМЕРИКАНО» ШОКОЛАДНОЕ СО СЛИВКАМИ
ПЕЧЕНЬЕ «АМЕРИКАНО» со сливками Ингредиенты: Смесь для печченья «Американо Лайт» с шоколадным вкусом 83 г Сахар 350 г Мука высшего сорта 365 г Маргарин 82% 157 г Яйца 145 г
