Термостабільний продукт для випічки хлібобулочних та кондитерських виробів. Використовується як начинка для здобних та листкових виробів. Начинки мають приємний смак і аромат. Стійкі до впливу високих температур. Не витікають з виробу, не висихають, довго зберігаючи смак.