Технология приготовления:

1. Сахарно-жировая эмульсия: в миксер добавить рецептурное количество мягкого маргарина, половину сахара и взбивать 8 -10 мин.
2. Добавить овсяные хлопья и воду (85-90 °С) и перемешивать 5 минут до получения однородной массы.
3. Добавить муку, смесь кондитерскую «мятную», остаток сахара и шоколадные капли перемешивать 3-5 минут.
4. Поместить тесто в холодильную или морозильную камеру на 15 минут.
5. Сформировать заготовки весом 30-50 г.
6. Выпекать 8-12 минут при температуре 180-190 °С до золотистого цвета.