ПЕЧЕНЬЕ ПО ТИПУ АМЕРИКАНО С ШОКОЛАДНЫМ ВКУСОМ

Amerikaner-shokoladniĭ

РЕЦЕПТ:
Мука в/с – 102 г
Сахар – 152 г
Смесь для приготовления печенья по типу «американо» -30 г
Яйцо куриное – 51 г
Маргарин 82% – 62 г
Полуфабрикат – 397 г
Готовые изделия – 317-320 г

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замесить тесто из перечисленных выше ингредиентов (маргарин размягчить). Готовое тесто кладем в холодильник на 30-40 мин. при температуре 0 +5 для формирования. Формируем заготовки весом 68 г, толщиной 1,5 см.
Выпекаем при 185 ºС 8-15 мин.
(Время и срок выпекания зависит от конструкции печи).