КРЕМ ВАНИЛЬНЫЙ ХОЛОДНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.00

НАЗНАЧЕНИЕ:

Для приготовления заварного крема холодным способом с ванильным вкусом, максимально приближенным к натуральному заварному крему.

ПРИМЕНЕНИЕ:

  • в качестве начинки для хлебобулочных изделий перед выпечкой: пирогов, ватрушек, Берлинеров, сдобных булок
  • в качестве начинки для кондитерских изделий: тортов, пирожных, заварных полуфабрикатов, слоеных изделий, пирогов

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • сохраняет свои свойства при замораживании и выпечке
  • упрощает и ускоряет технологический процесс
  • в крем можно добавлять какао, ароматизаторы, начинки с кусочками фруктов
  • создание сложных кремов: сливочно-фруктовых, сливочно-сырных, сливочно-карамельных, йогуртовых
  • экономичный, низкокалорийный, не оставляет крахмального послевкусия

ДОЗИРОВКА:

  • 350-400 г на 1 л воды