КРЕМ «ПРЕМИУМ»

НАЗНАЧЕНИЕ:

Для приготовления заварного крема холодным способом  с ванильным вкусом, максимально приближенным к натуральному заварному крему.

ПРИМЕНЕНИЕ:

• в качестве начинки для хлебобулочных изделий перед выпечкой: пирогов, ватрушек, Берлинеров, сдобных булок
• в качестве начинки для кондитерских изделий: тортов, пирожных, заварных полуфабрикатов, слоеных изделий, пирогов

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• сохраняет свои свойства при замораживании и выпечке
• упрощает и ускоряет технологический процесс
• в крем можно добавлять какао, ароматизаторы, начинки с кусочками фруктов
• создание сложных кремов: сливочно-фруктовых, сливочно-сырных, сливочно-карамельных, йогуртовых
• экономичный, низкокалорийный, не оставляет крахмального послевкусия

ДОЗИРОВКА:

• 350-400 г на 1 л воды