ПОЛІПШУВАЧ ХЛІБА “АНТИПЛІСНЯВА”

ЗАСТОСУВАННЯ:

В хлібопекарській та кондитерській промисловості : хлібобулочні вироби, бісквіти, вафельні вироби, борошняні вироби з високою вологістю.

ПЕРЕВАГИ:

• попереджає розвиток «картопляної хвороби»
• подавляє плісняві грибки
• збільшує термін реалізації виробів
• захищає продукт при порушенні температурних режимів
• дозволяє використовувати в рецептурі високі рівні рН, запобігає зайвій кислотності у виробах
• не змінює органолептику продуктів
• не токсичний

ДОЗУВАННЯ:

• 100 г на 100 кг борошна