СМЕСЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОНЧИКОВ

1.00

ПРИМЕНЕНИЕ:

Для приготовления изделий типа «Donats» и «Berliner»

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • обеспечивает стабильную структуру теста и форму изделия
  • сокращает время расстойки
  • помогает избежать потери влаги готовой продукции
  • обеспечивает устойчивость пончика к глубокой заморозке
  • придает изделиям аромат
  • нежный цвет мякиша
  • приятный золотистый цвет корочки
  • обеспечивает постоянное высокое качество изделия

ДОЗИРОВКА:

  • 10% от готового изделия