СМЕСЬ ЗЕРНОВАЯ «ЗЕРНОСЛАВА»

ПРИМЕНЕНИЕ:

• для декорирования поверхности хлебобулочных изделий
• для производства зерновых хлебобулочных изделий (булка зерновая «Кайзер», булка зерновая «Корона», рогалик зерновой «Зернослава», булка «Зерновая» для бургера, многокомпонентные мини-багеты и др.)
•  для производства зернового печенья (печенье «Фитнес» и др.)

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• придает изделиям особый вкус и аромат
• повышает биологическую и пищевую ценность хлебобулочных изделий
• обогащает хлебобулочные изделия пищевыми волокнами, белками, углеводами, витаминами, микро- и макроэлементами
• особенно рекомендованы для потребителей, ведущих физически активный образ жизни

ДОЗИРОВКА:

• 1-5% для декорирования поверхности хлебобулочных изделий
• 10-15 % к общей массе муки, предусмотренной рецептурой