СМЕСЬ КОНДИТЕРСКАЯ «ИМБИРНАЯ»

ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА:

• имбирных кексов
• изысканных имбирных маффинов
• сдобного печенья типа «Американер имбирный»
• популярного новогоднего имбирного печенья
• оригинальных видов песочного печенья
• масляных бисквитов для тортов и рулетов
• монотортов
• имбирных пряников

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• расширяет возможности производства мучных кондитерских изделий
• позволяет регулировать мягкость, текстуру, объем и структуру изделий
• хорошо удерживает различные наполнители и фрукты на поверхности изделия
• внесенные изюм, орехи, шоколадные кусочки и т.п., во время выпекания не оседают на дно
• экономная дозировка
• обеспечивает стабильное качество теста
• продлевает свежесть готовых изделий

ДОЗИРОВКА:

• 65 г на 1 кг готового изделия