СМЕСЬ КОНДИТЕРСКАЯ «ИМБИРНАЯ»

1.00

ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА:

  • имбирных кексов
  • изысканных имбирных маффинов
  • сдобного печенья типа «Американер имбирный»
  • популярного новогоднего имбирного печенья
  • оригинальных видов песочного печенья
  • масляных бисквитов для тортов и рулетов
  • монотортов
  • имбирных пряников

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • расширяет возможности производства мучных кондитерских изделий
  • позволяет регулировать мягкость, текстуру, объем и структуру изделий
  • хорошо удерживает различные наполнители и фрукты на поверхности изделия
  • внесенные изюм, орехи, шоколадные кусочки и т.п., во время выпекания не оседают на дно
  • экономная дозировка
  • обеспечивает стабильное качество теста
  • продлевает свежесть готовых изделий

ДОЗИРОВКА:

  • 65 г на 1 кг готового изделия