СМЕСЬ КОНДИТЕРСКАЯ «МЯТНАЯ»
₴1.00
ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА:
- мятных кексов и модного кекса «Мохито»
- изысканных мятных маффинов
- сдобного печенья типа «Американер мятный»
- сдобного печенья
- оригинальных видов песочного печенья
- масляных бисквитов для тортов
- монотортов
- мятных пряников
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- расширяет возможности производства мучных кондитерских изделий
- позволяет регулировать мягкость, текстуру, объем и структуру изделий
- хорошо удерживает различные наполнители и фрукты на поверхности изделия
- внесенные изюм, орехи, шоколадные кусочки и т.п., во время выпекания не оседают на дно
- экономная дозировка
- обеспечивает стабильное качество теста
- продлевает свежесть готовых изделий
ДОЗИРОВКА:
- 65 г на 1 кг готового изделия
