СМЕСЬ КОНДИТЕРСКАЯ «ШОКОЛАДНАЯ»
₴1.00
ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА:
- различных шоколадных кексов
- классических американских шоколадных маффинов
- сдобного печенья типа «Американер шоколадный»
- разнообразного сдобного печенья
- масляных бисквитов для тортов
- брауни
- монотортов
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- расширяет возможности производства мучных кондитерских изделий
- позволяет регулировать мягкость, текстуру, объем и структуру изделий
- хорошо удерживает различные наполнители и фрукты на поверхности изделия
- внесенные изюм, орехи, шоколадные кусочки и т.п., во время выпекания не оседают на дно
- экономная дозировка
- обеспечивает стабильное качество теста
- продлевает свежесть готового изделия
ДОЗИРОВКА:
- 90 г на 1 кг готового изделия