СМЕСЬ ПЕКАРСКАЯ «ГОРЧИЧНАЯ»

1.00

ПРИМЕНЕНИЕ:

Для производства оригинальных мучных изделий с горчичным вкусом и ароматом: багетов, рогаликов, тостового хлеба, булок для бургеров, булок для хот-догов, бубликов. Для изделий линии« здорового »и« спортивного »питания, для булочных изделий линии«хлебная корзина», для печенья песочного, сдобного и сахарного
ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • привлекательные на вид изделия привлекают внимание клиентов
  • придает изделиям особый вкус и аромат
  • повышает биологическую и пищевую ценность хлебобулочных изделий
  • обогащает хлебобулочные и мучные кондитерские изделия пищевыми волокнами, белками, углеводами, витаминами, микро- и макроэлементами

ДОЗИРОВКА:

  • 3 — 4 % от общей массы муки