СМЕСЬ ПЕКАРСКАЯ «КАРТОФЕЛЬНАЯ»

1.00

ПРИМЕНЕНИЕ:
Для производства пшеничных, ржаных,  пшенично-ржаных, ржано-пшеничных видов хлеба, булочек, багетов.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • позволяет использовать однофазный способ производства
  • сокращает процесс производства хлеба до 3-х часов
  • обеспечивает привлекательный внешний вид готовых изделий
  • улучшает органолептические свойства (вкус, аромат, мягкость и свежесть)
  • для производства оригинальных хлебобулочных изделий

ДОЗИРОВКА:

  • 10% к  массе муки