СМЕСЬ ПЕКАРСКАЯ «СОЕВАЯ»

1.00

   ПРИМЕНЕНИЕ:

  • для производства хлебобулочных изделий
  • для производства печенья
  • для обогащения хлебобулочных и мучных кондитерских изделий белками и растительными волокнами, для изготовления изделий «спортивного» и «специального» питания

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • увеличение выхода готовой продукции на 0,4-4,0%
  • увеличение мягкости и свежести
  • придает изделиям особый «ореховый» вкус и аромат
  • повышает биологическую и пищевую ценность хлебобулочных изделий
  • обогащает хлебобулочные и мучные кондитерские изделия пищевыми волокнами, белками, углеводами, витаминами, микро- и макроэлементами

ДОЗИРОВКА:

  •  1 – 3% от общей массы муки