СМЕСЬ «СЛАВИТА ГЕЛЬ»

1.00

SKU: 000057 Categories: ,

ПРИМЕНЕНИЕ:

  • для покрытия фрукт, ягод, чизкейков, творожных запеканок
  • для декорирования кондитерских изделий: пирожных, тортов
  • для глазирования хлебобулочных изделий: пирогов, слоек, булочек
  • для приготовления желейных десертов

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • гель обладает высокой прочностью, быстро застывает
  • допускается покрытие фруктов горячим гелем
  • продлевает срок годности кондитерских изделий
  • образует яркую, блестящую поверхность
  • воду в рецептурном количестве возможно заменить фруктовым соком или компотом
  • при желании изменения цвета или запаха, использовать водорастворимые ароматизаторы и красители
  • изменяя соотношение воды и порошка возможно изменять текстуру
  • при повторном использовании гель возможно разогревать в микроволновой печи или на паровой бане

ДОЗИРОВКА:

  • 25 г на 1 л воды/1,5 л сока