СТАБІЛІЗАТОРИ КРЕМУ

Полуничний, малиновий, вишневий, творожний, шоколадний, йогуртовий.

ЗАСТОСУВАННЯ:

Стабілізатори збитих вершків та інших молочних продуктів ( зі шматочками натуральних фруктів) для надання крему стабільності суфле. Гготовий виріб можна нарізати порціями без втрати форми. Використовується при приготуванні кремів, прошарків тортів та тістечок, десертів.

ПЕРЕВАГИ:

• простий у застосуванні
• легко розчиняється у холодній воді
• готовий крем добре нарізується
• стабільний до заморожування

ДОЗУВАННЯ:

• на 1 кг збитих вершків 200 г суміші та 300 г води