СУМІШ КОНДИТЕРСЬКА “ШОКОЛАДНА”
₴1.00
ЗАСТОСОВУЄТЬСЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА:
- різноманітних шоколадних кексів
- класичних американських шоколадних маффінів
- здобного печива типу «Американер шоколадний»
- різноманітного здобного печива
- масляних бісквіт для тортів
- брауні
- монотортів
ПЕРЕВАГИ:
- розширює можливості виробництва борошняних кондитерських виробів
- дозволяє регулювати м`якість, текстуру, об’єм та структуру виробів
- добре утримує різні наповнювачі та фрукти на поверхні виробу
- внесені родзинки, горіхи, шоколадних шматочки і т.п,. під час випікання не осідають на дно
- економічне дозування
- забезпечує стабільну якістю тісту
- подовжує свіжість готового виробу
ДОЗУВАННЯ:
- 90 г на 1 кг готових виробів