СУМІШ КОНДИТЕРСЬКА “ШОКОЛАДНА”

1.00

ЗАСТОСОВУЄТЬСЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА:

  • різноманітних шоколадних кексів
  • класичних американських шоколадних маффінів
  • здобного печива типу «Американер шоколадний»
  • різноманітного здобного печива
  • масляних бісквіт для тортів
  • брауні
  • монотортів

ПЕРЕВАГИ:

  • розширює можливості виробництва борошняних кондитерських виробів
  • дозволяє регулювати м`якість, текстуру, об’єм та структуру виробів
  • добре утримує різні наповнювачі та фрукти на поверхні виробу
  • внесені родзинки, горіхи, шоколадних шматочки і т.п,. під час випікання не осідають на дно
  • економічне дозування
  • забезпечує стабільну якістю тісту
  • подовжує свіжість готового виробу

ДОЗУВАННЯ:

  • 90 г на 1 кг готових виробів