СУМІШ КОНДИТЕРСЬКА “ЯБЛУЧНА”

1.00

ЗАСТОСОВУЄТЬСЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА:

  • різноманітних кексів, мафінів
  • основи для капкейків
  • здобного печива
  • оригінального яблучного печива
  • кондитерських напівфабрикатів масляного бісквіту
  • різноманітних гофр (м’яких вафель)
  • монотортів (типу «Шарлотка» та т.п.)

ПЕРЕВАГИ:

  • розширює можливості виробництва борошняних кондитерських виробів
  • дозволяє регулювати м`якість, текстуру, об’єм та структуру виробів
  • добре утримує різні наповнювачі та фрукти на поверхні виробу
  • внесені родзинки, горіхи, шоколадні шматочки і т.п., під час випікання не осідають на дно
  • економічне дозування
  • забезпечує стабільну якість тіста
  • подовжує свіжість готових виробів

ДОЗУВАННЯ:

  • 65 г на 1 кг готових виробів