СУМІШ ПЕКАРСЬКА “ГІРЧИЧНА”

ЗАСТОСУВАННЯ:

• для виробництва оригінальних борошняних виробів з гірчичном смаком та ароматом: багетів, рогаликів, тостового хліба, булок для бургерів, булок для хотдогів, бубликів…
• для виробів лінії «здорове» та «спортивне» харчування
• для булочних виробів лінії «хлібний кошик»
• для печива пісочного, здобного та цукрового

ПЕРЕВАГИ:

• привабливий зовнішній вигляд
• надає виробам особливий смак та аромат
• підвищує біологічну та харчову цінність хлібобулочних виробів
• збагачує хлібобобулочні та борошняні кондитерські вироби харчовими волокнами, білками, вуглеводами, вітамінами, мікро- і макроелементами

ДОЗУВАННЯ:

• 3 – 4 % від загальної маси борошна