СУМІШ ПЕКАРСЬКА “ГІРЧИЧНА”

1.00

ЗАСТОСУВАННЯ:

  • для виробництва оригінальних борошняних виробів з гірчичном смаком та ароматом: багетів, рогаликів, тостового хліба, булок для бургерів, булок для хотдогів, бубликів…
  • для виробів лінії «здорове» та «спортивне» харчування
  • для булочних виробів лінії «хлібний кошик»
  • для печива пісочного, здобного та цукрового

ПЕРЕВАГИ:

  • привабливий зовнішній вигляд
  • надає виробам особливий смак та аромат
  • підвищує біологічну та харчову цінність хлібобулочних виробів
  • збагачує хлібобобулочні та борошняні кондитерські вироби харчовими волокнами, білками, вуглеводами, вітамінами, мікро- і макроелементами

ДОЗУВАННЯ:

  • 3 – 4 % від загальної маси борошна