ПОЛІПШУВАЧ ПЕКАРСЬКИЙ “СВІЖІСТЬ”
₴1.00
ЗАСТОСУВАННЯ:
Для всіх видів хлібобулочних виробів.
ПЕРЕВАГИ:
- інтенсифікує технологічний процес та процес бродіння тіста
- покращує підйомну силу дріжджів
- поліпшує структуру м’якушки хліба
- збільшує об’єм хлібобулочних виробів
- покращує свіжість та м’якість
- зменшує кришкуватість м’якушки
- уповільнює процес черствіння, тим самим зберігає свіжість хлібобулочних виробів
ДОЗУВАННЯ:
- для хлібобулочних виробів: 20 г на 100 кг борошна
- оптимальне дозування може бути підібране шляхом тестування