Технологія приготування:

1. В ємкість для збивання загрузити всі рецептурні інгредієнти та збити на великій швидкості міксера впродовж 6-12 хвилин (відносно ваги), до отримання пишної, повітряної маси.
2. Тісто вилити на листи покриті пергаментним папером.
3. Випікати при температурі 200-210ºС 4-10 хвилин. Температура та час випікання залежать від конструкції печі. 
4. Згорнути рулет, ще поки він гарячий.
5. Після того, як рулет охолоне, розгорнути, змастити начинкою і згорнути назад.
6. Для крему та декору бездоганно підійдуть рослинні вершки “Europea” від SLAVITA та малиновий наповнювач від “Mystery gusto”.

     Технологія приготування:

1. Змішати всі інгредієнти на середній швидкості впродовж 5-6 хвилин.
2. З кондитерського мішка залити частину отриманої маси форми для випікання.
3. Викласти поверх тіста з кондитерського мішка абрикосовий наповнювач термостабільний.
4. Покрити наповнювач частиною тіста що залишилося.
5. Випікати при температурі 170-180ºС 15-25 хвилин. (Термін та температура випікання залежить від конструкції печі).

     Технологія приготування:

1. Вологість н/ф – 43-44%.
2. Температура н/ф – 27-29°С.
3. Тривалість відпочинку тіста – 20 хв.
4. Тривалість попередньої розстойки – 10-15 хв.
5. Тривалість остаточної розстойки – 40 ± 10 хв (при температурі 35-38°С).
6. Температура випічки – 200°С ± 10
7. Тривалість випічки – 20-50 хв (в залежності від маси та форми тістової заготовки).

     Технологія приготування:

1. Змішати всі інгредієнти на середній швидкості впродовж 5-6 хвилин.
2. З кондитерського мішка залити отриману масу у силіконові форми для випікання пончиків (Саварин).
3. Випікати при температурі 170-180ºС 15-25 хвилин. (Термін та температура випікання залежить від конструкції печі).
4.  Після того, як охолонуть, декорувати кондитерською глазур’ю.

     Технологія приготування:

1. Змішати всі інгредієнти на середній швидкості впродовж 3-4 хвилини.
2. З кондитерського мішка відсадити на змащене олією деко.
3. Випікати при температурі 160-180ºС 20-35 хвилин. Час та термін випікання залежать від конструкції печі.
4. Декор та начинка залежать від Вашої фантазії 

     Технологія приготування:

1. Приготувати біле та зелене тісто. 
2. В ємкість для збивання загрузити всі рецептурні інгредієнти та збити на великій швидкості міксера впродовж 10-12 хвилин (в залежності від маси виробу).
3. По черзі заливати біле та зелене тісто у прямокутну форму для випікання.
4. Випікати при температурі 160-180ºС 30 – 35 хвилин. (Термін та температура випікання залежить від конструкції печі).
5. Після вистигання декорувати за бажанням.

     Технология приготовления белого и темного теста:

1. Приготувати біле та темне тісто. 
2. Змішати всі інгредієнти на середній швидкості міксера впродовж 5-6 хвилин. 
3. По черзі заливати біле та темне тісто у прямокутну форму для випікання з отвором для наповнювача (до рівня покриття трубки для отвору).
4. Випікати при температурі 170-180ºС 20-25 хвилин. (Термін та температура випікання залежить від конструкції печі).
5. Після вистигання наповнити отвір кексу кремом.
6. Декорувати за бажанням.

     Технологія приготування:

1. Змішати всі інгредієнти на середній швидкості впродовж 3-4 хвилин.
2. Залити отриману суміш у прямокутну форму для випікання з отвором для наповнювача (до рівня покриття трубки для отвору).
3. Випікати при температурі 170-180ºС 25 – 35 хвилин. (Термін та температура випікання залежить від конструкції печі).
4. Після вистигання наповнити отвір кексу наповнювачем ТМ «MYSTERY GUSTO» зі смаком «Малина».
5. Декорувати цукровою помадкою «Фондант» ТМ «Славіта».
6. Прикрашати свіжими ягодами.

     Технологія приготування білого та темного тіста:

1. Приготувати біле та темне тісто.
2. Змішати всі інгредієнти на середній швидкості впродовж 5-6 хвилин.
3. По черзі заливати біле та темне тісто у прямокутну форму для випікання.
4. Випікати при температурі 170 – 180ºС 20-25 хвилин. (Термін та температура випікання залежить від конструкції печі).
5. Після вистигання декорувати за бажанням.

     Технологія приготування:

1. Усі інгредієнти разом загрузити у міксер.
2. Збити плоским бітером впродовж 6-9 хв на середній швидкості.
3. Додати горіхи та шоколад, збивати 3 хв.
4. Формувати заготовки у вигляді кульки вагою 50 г.
5. Випікати при температурі 180-190ºС 10-15 хв.