СУМІШ “СЛАВІТА ГЕЛЬ”

ЗАСТОСУВАННЯ:

• для покриття фруктів, ягід, чизкейків, сирних запіканок
• для декорування кондитерських виробів:тістечок, тортів
• для глазурування хлібобулочних виробів: пирогів,слойок,булочок
• для приготування желейних десертів

ПЕРЕВАГИ:

• гель має високу міцність, швидко застигає
• допускається покриття фруктів гарячим гелем
• продовжує термін придатності кондитерських виробів
• утворює яскраву, блискучу поверхню
• воду у рецептурній кількості можливо замінити фруктовим соком або узваром
• при бажанні зміни кольору або аромату , використовувати водорозчиннні ароматизатори та барвники
• змінюючи співвідношення води та порошку можливо змінювати текстуру
• при повторному використанні гель можливо розігрівати у мікрохвильовій печі,або на паровій бані

ДОЗУВАННЯ:

• 25 г на 1 л води/1,5 л соку