CУМІШ ПЕКАРСЬКА “КАРТОПЛЯНА”

ПРИЗНАЧЕННЯ:
Для виробництва пшеничних, житніх, пшенично-житніх, житньо-пшеничних видів хліба, булочок, багетів.

ПЕРЕВАГИ:

• дозволяє використовувати однофазний спосіб виробництва
• скорочує процес виробництва хліба до 3-х годин
• забезпечує привабливий зовнішній вигляд готових виробів
• покращує органолептичні властивості (смак, аромат, м’якість і свіжість)
• для виробництва оригінальних хлібобулочних виробів

ДОЗУВАННЯ:

• 10% до маси борошна