СУМІШ ЗЕРНОВА “ЗЕРНОСЛАВА”

ЗАСТОСУВАННЯ:

• для декорування поверхні хлібобулочних виробів
• для виробнитцва зернових хлібобулочних виробів (булка зернова «Кайзер», булка зернова «Корона», рогалик зерновий «Зернослава», булка «Зернова» для бургера, багатозернові міні-багети та ін.)
• для виробництва зернового печива (печиво «Фітнес» та ін.)

ПЕРЕВАГИ:

• надає виробам особливий смак та аромат
• підвищує біологічну та харчову цінність хлібобулочних виробів
• збагачує хлібобобулочні вироби харчовими волокнами, білками, вуглеводами, вітамінами, мікро- і макроелементами
• особливо рекомендовані для споживачів, які ведуть фізично активний спосіб життя

ДОЗУВАННЯ:

• 1-5% для декорування поверхні хлібобулочних виробів
• 10-15 % до загальної маси борошна, передбаченої рецептурою